FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA BICAMERA COMANDI ELETTROMECCANICI
Realizzati in moduli monoblocco con speciali materiali ad alto coefficiente isolante.
Frontale in acciaio inox e pannellatura laterale in lamiera trattata e verniciata.
Porte con facile sistema di sgancio manuale per una più semplice e rapida pulizia.
COMANDI ELETTROMECCANICI con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti.
Temperatura da 60°C a 450°C.
Modelli con platea in refrattario e modelli con camera di cottura tutta in refrattario, RESISTENZE DEL CIELO A VISTA.
Questo accorgimento tecnico permette di ottenere una migliore cottura della farcitura della pizza ed evitare dispersione di calore.
Luce interna.
VALVOLA con convogliatore a raccordo di sezione diametro 100mm, per l’evacuazione dei vapori di cottura,sul lato sx del tetto forno.
Alimentazione 400V.
FEP B3
BICAMERA CON PLATEA IN REFRATTARIO
Dimensioni camera cottura 1050 x 700 mm
MARCHIO CE
Caratteristiche tecniche:
- N. camere/tipologia: 2 camere/platea in refrattario
- N° pizze: 6 + 6 ( ø 35 )
- N° teglie 60 x 40 cm: 2+2
- Dimensioni camera cottura: 1050 x 700 x 150 mm (L x P x H)
- Dimensioni: 1360 x 1000 x 770 mm (L x P x H)
- Potenza totale assorbita: 14,4 KW
- Valvola per scarico vapori: si
- Alimentazione: 400 V
- Peso: 200 Kg
- Luce: si
Accessori:
Dati tecnici e caratteristiche soggetti a cambiamenti senza preavviso
