GE1000

Descrizione

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE VAPORE SUPERIOR

Forni Elettromeccanici a Convezione e VAPORE DIRETTO. Camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Iniezione di vapore tramite regolazione che consente di gestire 5 livelli crescenti. 1 motore
bidirezionale con inversione automatica di marcia per modelli GE950 e GE950P, 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia per mod. GE970, GE970P e GE1000, 3 motori bidimensionali con inversione automatica di marcia per
modello GE1000P. Predisposizione lavaggio manuale. Vaschetta raccogli condensa su mobile e su porta. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale sx a bandiera (apertura laterale dx optional) con cerniere rinforzate a destra con bloccaporta
per aperture regolate a 60°/90°/120°/180°C. Lampada di illuminazione camera di cottura. Controllo di temperatura con termostato elettromeccanico da 100° a 270°C. Predisposizione lavaggio manuale. Limitatore termico di sicurezza. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua. Alimentazione 400V. Protezione acqua IPX4. Certificazione CB (per mercati esteri)

MARCHIO CE

Comprende supporti per teglie GN1/1
Escluse teglie e griglie
FORNO CON ASSETTO GASTRONOMIA
Capacità 11 teglie GN1/1

Caratteristiche tecniche:

Capacità in teglie: 11
Alimentazione: 400V
Potenza assorbita: 15,4 KW
Temperatura: 100÷275 °C
Distanza tra teglie: 68 mm
Peso: 114 Kg
Dimensioni: 730 X 795 X 1130 mm (L X P X H)
Camera di cottura: inox Aisi 304
Timer min.: 0/120 infinito

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CAPPE A CONDENSAZIONE PER FORNI ELETTRICI SUPERIOR

Cappe con struttura interamente in Acciaio Inox da appoggio completamente automatica, comandata dal forno. Comprende 1 motore monodirezionale da 600 Kw. Portata min/max 400/600 m3/h. Carico e scarico acqua. Camino con convogliatore per tubo Ø 120 mm. Tubo di allacciamento alla rete idrica. Alimentazione 230V. MARCHIO CE