Descrizione
FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE VAPORE LINEA SNACK
Forni Elettromeccanici a Convezione e VAPORE DIRETTO. Camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Iniezione di vapore tramite regolatore di energia che consente di gestire 5 livelli crescenti. 1 motore bidirezionale con inversione automatica di marcia per mod. G725 e G930, 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia per mod. G 940. Porta a doppio vetro temperato ispezionabile con cerniere rinforzate. Apertura laterale (a bandiera) mod. G725 e G940, apertura a ribalta mod. G930. Supporto teglie con guide asportabile. Lampada di illuminazione camera di cottura. Controllo temperatura con termostato elettromeccanico da 100° a 270°C. Limitatore termico di sicurezza. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua modelli G725 e G940, solo carico acqua mod. G930. Alimentazione 230/400V. Protezione acqua IPX3. Certificazione CB (per mercati esteri)
MARCHIO CE
Escluse griglie e teglie
Comprende supporti per teglie GN2/3
Forno a convezione e vapore diretto
Capacità 5 teglie GN 2/3 (mm 354×325)
Potenza max assorbita 3200W
Alimentazione 230V
Caratteristiche tecniche:
- Capacità in teglie: 5 GN 2/3
- Alimentazione: 230V
- Potenza assorbita: 3200W
- Temperatura: 100-270 °C
- Distanza tra teglie: 80 mm
- Peso: 40 Kg
- Dimensioni: 550 X 754 X 662 mm (L X P X H)
- Camera di cottura: inox Aisi 304
- Timer min: 0/120 infinito
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Supporto aperto in acciaio inox con portateglie:
Supporto aperto
6 teglie mm 425×340
Dim. mm 610x630x791h
Peso: 42 Kg
Supporto lievitatore in acciaio inox con porta a vetro:
1 anta a vetro
Capacità 8 teglie mm 429×345
Alimentazione: 230 V
Potenza assorbita: 1200 W
Temperatura: 30-60 °C
Peso: 26 Kg
Dim. mm 595x545x840h
Accessori per forno:
Vassoio alluminio 429 x 345 mm
Griglia inox GN 2/3
